<<Вернуться на сайтНа главную страницу Форума | Ваш ответ
Alexandr, ну мы опять начали?
Отправлено
Serge,
01:45:51 13/08/2005
в ответ на:
Re (3): Скорость перегонки., отправлено
Alexandr,
22:51:44 12/08/2005
>У Serge же на лабораторной перегонке сначала была опалесценция, а потом пропала. Он думал — все, масло кончилось, ВСЁ испарилось. Прекратил, подождал, возобновил, снова появилась опалесценция :) Я же потом объяснил почему это получилось. Повторяю еще раз. -Я гнал «медленно» с травой по обычному рецепту (не с разбавлением наполовину водой, как делаешь ты), но с бОльшим кол-вом полыни. Траву в процессе дистилляции необходимо перемешивать, это понятно. ЭТО (при соответствии рецепту!) НАДО ДЕЛАТЬ, см., даже Младшый описывал (не знаю, сохранилось ли это на сайте) как он лазил в колбу для этого:). -Я не перемешивал. -Все, ЧТО БЫЛО В ЖИДКОСТИ (которая не кипела, не перемешивалась как у тебя) – ушло в дистиллят и -Опалесценция постепенно прекращалась. -После перемешивания травы и/или добавления воды опять началась опалесценция. Здесь все ясно и логично и прекращение опалесценции НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ к скорости перегонки НЕ ИМЕЕТ!!! (как и к брызгоуносу). (имеет отношение это к перемешиванию, которое возможно осуществить разными способами, но мы сейчас — не об этом) > Отсюда ТОГДА и был сделан вывод о прекращении испаренни масла при слишком МЕДЛЕННОЙ скорости и ПОСТОЯННОМ его испарении при СРЕДНЕЙ. Нет, Alexandr, капни эфирное масло на стол, оно испарится при комн. Т достаточно быстро, через час-другой. Этот эксперимент, опровергает «ТОТ ВЫВОД» (скорость ведь здесь КРАЙНЕ «медленная», а испарение масла, которое опалесцирует, не смотря на это, происходит). >>не знаю, но, если Alexandr делал их (причем только без травы!) > я физически процесс не могу представить — как может туйона при перегонке БЕЗ травы быть больше, чем с травой? Ну не могу представить и все тут. Туйон обратно в траву чтоль всасывается при кипении?? :) Alexandr, ты сделал этот вывод, потому что плохо читал, что я написал. -Эксперимент, естественно, будет чище, если он проводится «без травы» по причине, указанной мной выше. -Туйон — вторичен, речь — об эксперименте. С чего ты взял: «как может туйона при перегонке БЕЗ травы быть больше, чем с травой», я этого не говорил. Может, ты имеешь в виду тот момент, когда я перешел на «количественный перенос». Просто я не захотел «мучиться» с гущей, в которой оставалась часть веществ (перемешивать или разбавлять водой больше, чем по рецепту). И теперь я могу класть полыни достаточно много (в разумных пределах) и не бояться корки и гущи. >А зачем мне эксперименты с ЗАВЕДОМО меньшим содержанием туйона? Количество туйона при разных вариантах может быть выделено одинаково, это зависит от способов его «извлечения». >К тому же мне просто классический способ перегона нравится больше лабораторного современного. На вкус и цвет…, да и мне тоже он нравится:). >Исторически так сложилось — гнать с травой и НЕ лабораторно То, что не лабораторно – согласен, но ты забываешь одну деталь: исторически ни в одном рецепте такого кол-ва полыни, которое кладешь ты – нет! У них все нормально булькает даже и не при разбавлении 50 на 50! Я НЕ ХОЧУ РАЗБАВЛЯТЬ НАПОЛОВИНУ (или что-то к этому…) и поэтому ДЕЛАЮ «БЕЗ ТРАВЫ», но с предварительно количественным переносом масла (туйона) и спирта из хорошо отжатой травы в дистиллят. По понятным причинам (обсуждалось ранее) это может не всем нравиться (время, трудоемкость), но я делаю для себя. > Serge, у меня трубка силиконовая около метра от скороварки до холодильника, учитывая хотя бы это, ты сам-то веришь в брызгоунос смол в дистиллят в прямом смысле слова «брызгоунос»? Даже если у тебя трубка СТОИТ ВЕРТИКАЛЬНО, то, честно говоря, – ВЕРЮ. Для т.ч. избавиться от НЕГО идут на такие ухищрения. . . . См тот рисунок: http://fromserge.narod.ru/Distil/FrakPeregonka.htm хороший дефлегматор сравним с сотнями метров твоей трубки. . . >, но ухудшался вкус, что неудивительно при сильном увеличении интенсивности кипения. А когда ты говоришь об этом, что ты имеешь в виду?
Ответы и комментарии: