Змеевик не надо, используй шариковый холодильник (4-8 шаров), или с прямой трубкой внутри (прямоточный). Короткий (и слишком тонкий) менее 30 см не бери.
См. здесь на сайте в «самодельном абсенте» ФОТО — кто что использует.
Также глянь на замечание про холодильник в конце страницы у меня в