<<Вернуться на сайтНа главную страницу Форума | Ваш ответ
Re: Jagermiester
Отправлено
Andruha,
11:40:22 11/05/2005
в ответ на:
Jagermiester — пробовали?, отправлено
Snap,
12:17:02 10/05/2005:
"...Основу уникальной рецептуры Jagermeister, которая остается неизменной с 1935 года, составляют 56 ингредиентов со всего мира: травы, фрукты, корнеплоды и специи. В него входят корень горечавки, валериана, женьшень, цитрусовая цедра, анис, лакрица, маковые семена, шафран, имбирь, корень ревеня, ягоды можжевельника. До 6 недель все составляющие отдельно настаиваются на спирту, фильтруются, затем 12 месяцев экстракт дозревает в дубовых бочках. После этого он смешивается с водой, спиртом и сахарным сиропом и только затем разливается по бутылкам. Вкус Ягермейстера действительно уникален, он меняется в зависимости от температуры напитка. Перед употреблением его необходимо хорошо охладить в морозильной камере, чтобы бутылка покрылась инеем. Ликер приобретает свойственную ему тягучесть, вкус становится необычайно насыщенным: сладким и обжигающим, раскрывает весь свой уникальный букет. Так , Ягермейстер пьют во всем мире: чистым и хорошо охлажденным..." По другим источникам выдерживают в бочках 6 мес. На мой вкус там есть брусника, может и клюква еще. Ну а настоящий рецепт — это военная тайна! Самое реальное в наших условиях — это поехать в Германию на завод Ягермейстер и запытать в подвале его директора :)
Ответы и комментарии: