<<Вернуться на сайтНа главную страницу Форума | Ваш ответ
Не вкусно:(
Отправлено
Алексей,
22:23:37 25/02/2005:
Здраствуйте! Я тут уже спрашивал, что такое дистилляция вообще и где брать аппарт. Так вот прямо сейчас мы с другом гоним наш первый абсент:) Хотели сделать по-ядрённее и, настаивая по рецепту №1, положили полыни 150гр. и 80гр. аниса на литр. Решили по-больше т.к. полынь аптечная. Полынь перебрали, по возможности удалив «брёвна». Настаивалось 24 дня. Сейчас капает нормально — 1-2 капли в секунду. Первые 100гр. отставили, следующие 100 выпили. По 50гр. первача с соком. Так вот. Вкус отвратительный. Как бы описать... Самогонка с травами что ли. Даже через сок(грейпфрут) чувствуется, как бы описать, не спирт, а именно самогонка. Скажите, это нормально для первача? Т.е. вкус посде разбавления и окрашивания придёт в норму? Станет чище что ли... Вкус(и запах) аниса почему-то почти не ощущается. Вообще, когда абсенту придаётся его вкус? Так скажем основной «абсентовский» вкус. Он в основном зависит от настойки или в основном придаётся во время окрашивания? И посоветуйте пожалуйста, с чем лучше окрашивать, чтобы выровнять вкус? Может к меллисе и иссопу добавить ещё аниса? или полыни? и что ещё лучше кинуть именно для вкуса? И последний вопрос — в каких случаях требуется повторная перегонка? Спасибо! p.s. а некоторый эффект был:)
Ответы и комментарии: