<<Вернуться на сайтНа главную страницу Форума | Ваш ответ
Re: Кто прав?(+)
Отправлено
Alexandr,
18:33:26 09/02/2005
в ответ на:
Кто прав?(+), отправлено
Alihan,
11:18:37 09/02/2005
>>Согласен, в п.3 рецепта №1 написано по твоему, а в ФАКе по рецептам написано по-другому. См. раздел «Дистилляция», второй абзац (ПЕРЕД дистилляцией разбавлять). Где истина? Ты делать будешь по рецепту или по факу? В ФАКе http://www.absintheclub.ru/recipes_faq.html в разделе «Вступление» написано следующее: «Все формулы, приведенные в рецептах, могут быть изменены – например, можно сократить количество указанных ингридиентов, уменьшить градус алкоголя в конечном продукте и т.д., следуя конкретным коммерческим условиям производства и желаниям потребителей. Внесение всех возможных поправок в рецепты остается на усмотрение производителя ликера после того как он определит для себя их важность и необходимость.» По рецепту, разбавлять надо 2 раза: до дистилляции и после нее, как правильнее для тебя — реши сам. На основании практического опыта (или прочтения форума). Если не хочешь делать по рецепту, cделай как считаешь нужным. Подобные вопросы отпадут сами собой после первой дистилляции, хотя могут возникнуть другие. Задавай ИХ, тебе ответят.
Ответы и комментарии: