| Автор |
Сообщение |
|
Mark
Absintheur
Зарегистрирован: Ср 06.08.2008 10:27
Сообщений: 12
Откуда: Алт.кр.
|
Свеженарваные цветки цикория в 95% спирте обезцветились за 5 минут. Красивый голубой цвет сменился слабым желтоватым. Метод извлечения нужно проработать.
to timoxoff цикорий растёт на пустырях, сорняк, нередкое растение.
_________________
Цивилизация построила июль. На жёлтых пальцах чёрная смола. И близко осень, и на асфальте мёртвая пчела.
|
| Чт 21.08.2008 11:05 |
|
|
|
Толя
Absintheur
Зарегистрирован: Пт 06.06.2008 22:32
Сообщений: 56
Откуда: Россия
|
Вчера перегнал абсент.Когда профильтровал напиток окрасился в слабо-синий цвет,а хвост вообще насыщенный!
Вот рецепт:
Спирт 0.5л
Полынь 20-30г
Лайм(цедра б/белой) 5г
Фенхель 5г
Анис 10г
Сельдерей плоды 1г
Не знаю с чем связать,но факт есть!
|
| Ср 27.08.2008 8:47 |
|
|
|
Dee
Connaisseur d'Absinthe
Зарегистрирован: Пт 22.06.2007 22:14
Сообщений: 242
Откуда: РБ, г. Минск
|
эфирное масло полыни может синеву давать http://viness.narod.ru/art_gor.htm не исключено что какой то компонет ты селекционно отогнал
|
| Ср 27.08.2008 9:11 |
|
|
|
Blender
EXPERT
Зарегистрирован: Ср 28.09.2005 14:21
Сообщений: 1098
Откуда: Yaroslavl
|
Не разу не замечал голубой оттенок у полынного масла, обычно жёлтый...вот когда один раз у меня меная трубка окислилась слегка был голубоватый оттенок...
|
| Ср 27.08.2008 10:00 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Dee писал(а): не исключено что какой то компонет ты селекционно отогнал Как ты отогнал хамазулен, который - синего-фиолетового цвета - очень интересно :) Что за полынь? Где собирал? Вообще-то дистиллят от неплохой полыни обычно у нас имеет такой цвет (как пиво), см. п.4 http://fromserge.narod.ru/foto/foto.htmМожет ты принял дымку легкой опалесценций за этот цвет и точно, как говорит Blender, не было нигде меди? Толя писал(а): Когда профильтровал напиток окрасился в слабо-синий цвет,а хвост вообще насыщенный Так ты уже окрасил? Чем?
Если не окрашивал, то зачем фильтровал? И хвост фильтровал?
А до фильтрации был другого цвета? Через что фильтровал?
Что-то из твоего текста всё очень сложно понять...
|
| Ср 27.08.2008 11:12 |
|
|
|
Толя
Absintheur
Зарегистрирован: Пт 06.06.2008 22:32
Сообщений: 56
Откуда: Россия
|
1. Полынь горькая собранная в конце июля на КМВ
2. Не окрашивал. Фильтровал т.к.посчитал,что фильтрация ведёт к улучшению вкуса.Об этом где-то есть на форуме. И ещё под впечатлением от темы САМБУКА
3. Фильтровал через марлю/вату. Ранее эти вещи не выдавали подобного.
4. Аппарат-стекло. Ранее такого эффекта не было.
5.Хвост не фильтровал.
6.На хвост обратил внимание после того,как заметил новое цветовое кач-во напитка.
7.На аппарате перед холодильником,т.е.в испарителе обнаружил следы цвета.
8. М.б.сначала не обратил внимания,но только после фильтрации заметил "посинение" напитка.
9. Не опалесценция
10. Основной насыщенный цвет- в хвосте!
|
| Пт 29.08.2008 21:02 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Толя писал(а): Фильтровал т.к.посчитал,что фильтрация ведёт к улучшению вкуса.Об этом где-то есть на форуме про фильтрование дистиллята абсента вряд ли кто говорил, разве только тот, кому лошади в окна лезли после его принятия :) Делать это не нужно, что ты там хочешь отфильтровать, масла? Готовый дистиллят должен быть прозрачным, не полностью из хвостов же он у тебя состоит? Толя писал(а): Полынь горькая собранная в конце июля на КМВ а ты уверен, что она горькая? Раз там собирал, то есть вероятность, что это понтийская или какая-то ее разновидность. Вот у нее-то и есть масло ярко-синего цвета от присутствия хамазулена. Переходи на полынь горькую, у которой масло цвета, как на фото выше по ссылке.
|
| Пт 29.08.2008 23:50 |
|
|
|
Толя
Absintheur
Зарегистрирован: Пт 06.06.2008 22:32
Сообщений: 56
Откуда: Россия
|
Напиток у меня и есть прозрачный с заметным скорее даже синим оттенком,который при наливании в стопку почти не заметен.
На той неделе ещё перегоню один настой,а там посмотрим. Отпишу
Вообще не думаю,что напутал с полынью.Ну если это вдруг понтийская будет,то обидно!
|
| Сб 30.08.2008 15:36 |
|
|
|
Толя
Absintheur
Зарегистрирован: Пт 06.06.2008 22:32
Сообщений: 56
Откуда: Россия
|
Вот и последние капли абсента стекают в приёмник!
Нет,полынь 100% горькая. Эта линия напитка получилась аккурат по фоткам Сержа. Так что, господа абсентовары, дело не в полыни,а в др. ингредиентах (цедра лайма,семена сельдерея).
|
| Вт 02.09.2008 19:54 |
|
|
|
Azatot
Absintheur
Зарегистрирован: Пн 01.10.2007 21:30
Сообщений: 126
Откуда: Ростов
|
Отогнать хамазулен на шару врод-ли получится. Ибо тут нужна длительная обработка щелочной средой с кипячением, и последующей стандартной нейтрализацией - перегонкой с паром. Это что-то другое синеется.
ЗЫж Вот пропись кстати нашел хамазуленовую - http://chemfiles.narod.ru/nature/hamazulen.html
|
| Ср 03.09.2008 13:46 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Толя писал(а): Так что, господа абсентовары, дело не в полыни,а в др. ингредиентах ну вот и хорошо, что полынь горькая. Толя писал(а): Вот и последние капли абсента стекают в приёмник! так ты до этого как делал? В чем отличие процесса/рецепта?
|
| Ср 03.09.2008 21:05 |
|
|
|
Толя
Absintheur
Зарегистрирован: Пт 06.06.2008 22:32
Сообщений: 56
Откуда: Россия
|
Отличие в рецепте. Последний абс не включал лайм и сельдерей.Там др травы были.Так может всё же дело в сельдерее?
|
| Чт 11.09.2008 17:15 |
|
|
|
Firitas
Absintheur
Зарегистрирован: Вт 21.12.2010 20:56
Сообщений: 30
Откуда: Щёлково
|
 Re: Получение синей краски для абсента Привезли мне из Египта индиго. Выглядит как синий порошок, продавался в лавке со всякими травами. Продавец утверждал, что в пищевых целях использовать можно. Теперь вопрос: можно ли как-нибудь определить, натуральный это индиго или всё-таки химия?
|
| Вс 06.11.2011 4:47 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Re: Получение синей краски для абсента Вряд ли в домашних условиях это возможно. http://www.ximicat.com/info.php?id=2560 писал(а): ИНДИГО (исп. indigo, через лат. indicum, от греческого indikos -индийский) [бис-(3-оксо-2-индолинилиден). 2,2»-бис-индолиндиго], формула I, темно-синие с медным отливом кристаллы; температура плавления 390-392 °С (с различные); растворим в анилине, нитробензоле, хлороформе, ледяной уксусной кислоте, конц. H2SO4, не растворим в воде, растворах щелочей, этаноле, диэтиловом эфире. ИНДИГО - один из древнейших натуральных органическое красителей, имевший очень большое практическое значение. Получали его главным образом из тропич. растений рода Indigofera, а также из др. индигоносов, произрастающих в более северных широтах. С появлением в кон. 19 в. более дешевого и чистого синтетич. ИНДИГО натуральный краситель утратил свое значение... Несмотря на низкие показатели окрасок, ИНДИГО устойчиво сохраняет традиц. сферы применения, к к-рым в первую очередь относится крашение джинсовых тканей. В нач. 70-х гг. выпускалось около 6 тысяч т/год ИНДИГО, а к 1978 - до 20 тысяч т/год, затем выпуск стал резко падать. Устойчивость потребления ИНДИГО определяется также традициями крашения национальных тканей в ряде стран. А Египет это ещё та страна (почище или похожих на некоторые наши бывшие республики СССР, а также Польшу и Чехословакию), где "обмануть" покупателя считается не только в порядке вещей, но даже очень приветствуется. ps.Кстати, побывав в Египте, Турции (уже давно) мне туда ехать теперь совсем не хочется, хоть и отдыхаешь чаще всего вдалеке от массового скопления их населения, но после того, как побываешь в Европе, некоторых др. частях света, чувствуется огромный контраст.
|
| Вс 06.11.2011 14:35 |
|
|
|
Firitas
Absintheur
Зарегистрирован: Вт 21.12.2010 20:56
Сообщений: 30
Откуда: Щёлково
|
Re: Получение синей краски для абсента Попробовал растворить этот индиго в спирту, немного порошка (как говорится, на кончике ножа) на 10-15 мл этанола. Растворяется плохо, но растворяется. Муть удалил фильтрацией. Цвет сперва был светло-синий, потом потемнел, держится так уже почти неделю.
Тем не менее, использовать для напитков буду навряд ли, ибо уверенности в безвредности оного нет. Поищу наверное вайду, ну или вырастить попробую.
|
| Пт 11.11.2011 23:21 |
|
|
|
Blender
EXPERT
Зарегистрирован: Ср 28.09.2005 14:21
Сообщений: 1098
Откуда: Yaroslavl
|
Re: Получение синей краски для абсента Цитата: Попробовал растворить этот индиго в спирту Любой краситель лучше растворять в воде, и затем добавлять в спирт
_________________
Vive la folie!!!
|
| Сб 12.11.2011 12:15 |
|
|
|
pablo
Absintheur
Зарегистрирован: Ср 11.03.2015 1:30
Сообщений: 25
Откуда: Кирово-Чепецк
|
Re: Получение синей краски для абсента В самоцветах можно найти такой камень - лазурит, он синий. Раздолбить его в порошок и красить. Спиртное не знаю точно, но воду он красит в синий цвет. Но может и осесть. Но у этого камня есть замечательное свойство: по словам Г. П. Малахова (Генеши) он веселит сердце лучше любого препарата. Я пил его с водой, и правда наступает ликование какое то. Все бы нормально, но скорее всего он осядет на дно в виде осадка, вобще надо проэксперементировать.
_________________
Облака, желтогривые лошадки...
|
| Чт 14.05.2015 17:29 |
|
|
|
erret
Absintheur
Зарегистрирован: Вт 26.06.2012 18:12
Сообщений: 68
Откуда: Москва
|
Re: Получение синей краски для абсента гооврят, медный купорос тоже ничего 
|
| Вс 17.05.2015 23:38 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Re: Получение синей краски для абсента кто говорит?
|
| Пн 18.05.2015 2:49 |
|
|
|
erret
Absintheur
Зарегистрирован: Вт 26.06.2012 18:12
Сообщений: 68
Откуда: Москва
|
Re: Получение синей краски для абсента еретики всякие.
На всякий случай, мой пост выше - шутка. Не применять!
|
| Ср 20.05.2015 17:45 |
|
|
|
pablo
Absintheur
Зарегистрирован: Ср 11.03.2015 1:30
Сообщений: 25
Откуда: Кирово-Чепецк
|
Re: Получение синей краски для абсента Очанка лекарственная - Euphrasia officinalis. Содержит эфирное масло, горькое вещество, ...голубое красящее вещество. Из неё пьют чай при лихорадке, заболевания глаз и бронхов. Любителям абсента очанка бы не помешала :)
_________________
Облака, желтогривые лошадки...
|
| Сб 30.05.2015 3:05 |
|
|
|
SUA
Залётный
Зарегистрирован: Вт 12.01.2016 10:04
Сообщений: 3
Откуда: Саянск
|
Re: Получение синей краски для абсента Я не хотел, но такой цвет получился. Может кто предположит, что за эффект окраски. Предыстория такова. Набил полный бутыль полыни, досыпал бадьян, анис, фенхель. Настаивал больше месяца. Слил 12 литров, залил горячей водой ещё раз слил, залил 39гр. самогон и ещё раз слил. Всё смешал получил 35 литров крепость не измерял. Всё это прогнал на примитивном прямоточном аппарате и вот результат. Там где два бутыля: слева первая половина выгона, справа вторая. Там где один бутыль: результат смешивания. Я обалдел. Теперь думаю, что дальше делать, кто что думает. По поводу органолептики ничего не скажу, не понимаю. Крепость итоговая 74гр. Откуда синий цвет???
Вложения:
IMAG0270.jpg [ 90.88 KIB | Просмотров: 40705 ]
IMAG0267.jpg [ 99.08 KIB | Просмотров: 40705 ]
|
| Ср 13.01.2016 8:10 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Re: Получение синей краски для абсента Ну, если это не от меди, тогда посмотри 6 стр. этой темы (предыдущую страницу), там тоже об этом подробно говорили.
Какие ингредиенты? В чем перегонял?
|
| Ср 13.01.2016 23:01 |
|
|
|
SUA
Залётный
Зарегистрирован: Вт 12.01.2016 10:04
Сообщений: 3
Откуда: Саянск
|
Re: Получение синей краски для абсента Медь в процессе не участвует, только нержавейка. Ингредиенты для "чайника":полынь, анис, фенхель, бадьян. Некоторые предполагают, что полынь собрана на медной горе(шутка).
Возникает вопрос: окраска мелисой и мятой даёт только цвет или улучшает вкус? Может дальнейшая окраска не нужна в данном случае?
|
| Чт 14.01.2016 3:55 |
|
|
|
Serge
Administrator
Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
|
Re: Получение синей краски для абсента SUA писал(а): для "чайника":полынь... она точно "полынь горькая", а не какая другая (как и где была приобретена)? Цитата: Возникает вопрос: окраска мелисой и мятой даёт только цвет или улучшает вкус? Может дальнейшая окраска не нужна в данном случае? Конечно, окраска нужна не всегда, есть немало абсентов без окраски. И, естественно, кроме цвета, мята с мелиссой немного изменяют вкус (в том случае, если травы ароматные).
|
| Чт 14.01.2016 12:28 |
|
|
|
SUA
Залётный
Зарегистрирован: Вт 12.01.2016 10:04
Сообщений: 3
Откуда: Саянск
|
Re: Получение синей краски для абсента Полынь собиралась самостоятельно, большой куст как сорняк вырос прямо на даче. Часть собрана в экологически чистых районах.
Собиралась впервые, гарантировать что "горькая" не могу, не разобрался с сортами. Но на ней были жёлтые цветы, вроде всё как положено.
Вчера пробовал эту синьку, не могу понять в чём прелесть "абсента" если это он? По вкусовым качествам, как будто пьёшь лекарство, типа невкусно но надо.
После принятия ощущения аналогичные другим спиртным напиткам.
Опишите какие прелести употребления нужно ощутить.
|
| Пт 15.01.2016 4:29 |
|
|
|
Rezyxa
Залётный
Зарегистрирован: Пт 03.07.2015 22:44
Сообщений: 2
Откуда: enakievo
|
Re: Получение синей краски для абсента Вложение:
2018-03-05 10-36-51-к.jpg [ 141.74 KIB | Просмотров: 32828 ]
Для окрашивания в синий цвет используют тайский синий чай "Анчан",я провёл эксперимент и окрасил 10-ю бутонами 150 гр.50%"сортировки"-результат приятно удивил,хотя мне кажется концентрация зашкаливает. Думаю,что таким же образом можно окрасить абсент.
Вложения:
2018-03-09 22-29-06-к.jpg [ 71.56 KIB | Просмотров: 32828 ]
2018-03-05 10-46-52-к.jpg [ 123.3 KIB | Просмотров: 32828 ]
|
| Вт 13.03.2018 0:04 |
|
|
